Cooking at home - 3.

C'est l'heure de préparer à manger. Elle entre dans la cuisine lumineuse, toujours en robe de coton simple qu'elle portait pour dormir. Le tissu colle là où elle n'a pas encore noué la ceinture, l'ourlet lui effleurant juste au-dessus des genoux. Elle commence par la soupe, hachant oignons et carottes d'une main sûre, le couteau en acier brillant sous la lumière. L'huile chauffe dans la grande poêle, elle fait un petit crépitement quand elle y jette la viande. Elle retourne chaque morceau quand les bords dorent, les jus qui éclatent, l'odeur qui remplit l'air. Entre deux tours, elle glisse une mèche de cheveux blonds derrière son oreille et continue, pieds nus sur le carrelage frais. La robe bouge à chaque geste, remonte sur une cuisse quand elle se penche pour attraper une cuillère en bois. La vapeur monte de la casserole, elle goûte le bouillon direct à la louche, lèvres entrouvertes, yeux mi-clos pendant que le goût se répand sur sa langue. Elle essuie le coin de sa bouche avec son pouce, donne un dernier coup de spatule à la viande, puis porte les deux plats à la petite table près de la fenêtre.